Tomatensoep special

Print Friendly, PDF & Email

Tomatensoep-speciaalEen heerlijke frisse tomatensoep. Zo super in deze tijd en gemakkelijk te maken met weinig ingrediënten.

Benodigdheden:

4 geurige biologische trostomaten
1 volle theelepel verse gember, geschild en in kleine stukjes gesneden
1/2 teentje knoflook
1 spriet citroengras in stukjes gesneden. Komt overeen met 1 volle eetlepel
1 eetlepel agave (zoetstof)
zout naar smaak
400 ml kokosmelk
1 limoen

Doe alle ingrediënten, behalve de kokosmelk,  in de blender en blend tot een smeuïge massa. Proef naar smaak. Giet daarna de kokosmelk erbij en blend. Proef weer. Eventueel wat meer zout?

Giet in mooie glazen en garneer met een partje limoen. Bon appetit!! 🙂

 

 

Eén reactie

Leave a Comment