Humus

Benodigdheden:1 cup macademianoten

1/2 cup witte Tahin (sesampasta)
1 teentje knoflook
het sap van 1 limoen
1/2 cup water
zout
1 theelepel gemalen komijn

Doe alles in een blender tot het een zachte saus is geworden. Als de macademianootjes niet verdwijnen voeg dan weer een eetlepel water toe. Kijk alleen uit dat het niet te waterig wordt. Het moet op humus/mayonaise lijken. Super lekker als een dressing op een wrap, sandwhich of dipsaus voor rauwe wortelen, paprika, broccoli, komkommer! Mmmmm!

ps. Met dank aan Russel voor zijn basisrecept