Mexicaanse tortillasoep/ Mexican Tortilla soup

Print Friendly, PDF & Email

Benodigdheden:
4 kleine tomaten
1 wortel
1 gele paprika
2 lenteuitjes (alleen het wit)
2 selderijstengels
1/2 teentje knoflook
2 cups water
sap van 3 limoenen
1 1/2 theelepel zeezout
2 theelepels komijn
1 theelepel chilipoeder (of minder als je het niet zo heet wilt)
1 theelepel gerookte paprikapoeder
een snuifje cayennepeper

Mix alles in de blender. Voeg water toe als je vindt dat het te dik is. Serveer in soepkom, besprenkel met korianderblad, groene deel van de lenteui (heel fijn gesneden) en wat stukjes avocado. Mmmmm!

Leave a Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.